Die zweite Folge der #futurefood Videocast-Reihe fragt danach, wie ein krisenfähiger Handel in Dresden aussehen kann und ob dieser vermehrt regional oder global ausgerichtet sein sollte. Wir sprechen über Wirtschaftlichkeit, Fairness und Genuss und gehen der Frage nach, wie kurze Wege, globale Handelsstrukturen und der Kontakt zu Konsumentinnen und Produzentinnen den regionalen Handel prägen.
Gäste:
Franziska Liebe, Öffentlichkeitsarbeit, VG Verbrauchergemeinschaft für umweltgerecht erzeugte Produkte Dresden eG
Roger Ulke, Vorstandsprecher, Konsum Dresden eG
Alexander Schrode, Umweltökonom und geschäftsführender Vorstand, NAHhaft Dresden
Moderation: Maria Mathes, Deutsches Hygiene-Museum
Weitere Information: Deutsches Hygiene-Museum
