Was haben die Menschen in der Jungsteinzeit gegessen? Wie groß sind die Unterschiede zu unserem heutigen Essen? In diesem Video gibt’s die Antworten und zugleich eine Anleitung für eine Mahlzeit nach Steinzeitart.
Falls ihr unser Gericht nachkochen wollt, braucht ihr folgendes:
Dinkelbrot
500 g Dinkelvollkornmehl
400 ml Wasser
1 Päckchen Trockenhefe oder frische Hefe
40 g Bärlauch
Salz (wir empfehlen mindestens 1 EL)
Rindergeschnetzeltes in Kresse-Bärlauch-Sauce
800 g Rindergeschnetzeltes
30 g Kresse
60 g Bärlauch
400 g Schmand
30 g Butterschmalz
4-6 EL Wasser Salz
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