Dieses Rezept für die Quitten-Marzipan-Pralinen stammt aus einer Rezeptsammlung von Gretchen Hennemann, einer Bäuerin aus dem südhessischen Landkreis Darmstadt-Dieburg. Verfasst hat sie ihre Rezepte in der Zeit zwischen dem Ersten und Zweiten Weltkrieg. Zum Einsatz kommen Quitten, Marzipan und Schokolade. Eine köstliche Kombination, findet unsere historische Hausfrau. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.
Weitere Informationen: Freilichtmuseum Hessenpark
